CATEGORY 　菜食主義（VEGETARIAN）

菜食という選択は健康的な面からも、または精神的な意味からも重要です。しかし、自分はそこにあまり重点を置いてません。楽しむこと。肉っぽさを菜食食材を活かして表現する創意工夫には感動します。色々な角度から動植物との関係性を考えていくことが大切であるし、その為にまず、自分自身を大切にする事が重要だと考えています。